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Restaurant LammButtRind bei Kiel

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Mitten im Norden gelegen und die Heimat im Herzen

Wir kochen konsequent regional. Unsere Produkte stammen von Fischern, Bauern und Jägern aus Schleswig-Holstein. In der Küche legen wir Wert auf Kreativität und klassisches Küchenhandwerk. Das Ergebnis sind Speisen voller Aromen aus Meer, See, Wald und Feld.

Ihr könnt unsere nordische Küche in zwei Varianten genießen:

  • LammButtRind - Feinschmeckerei à la carte
  • Abendbrot - Herzhafte Landhausküche mit kalten und warmen Leckereien

Der Service ist immer herzlich und gut gelaunt, das Ambiente entspannt und nordisch. Unser Landhaus liegt direkt am idyllischen Bistensee im Naturpark Hüttener Berge. Der Besuch ist zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis, ob im Sommer auf der Seeterrasse oder im Winter am knisternden Kamin.

Wir freuen uns auf euren Besuch im Norden

Chef Julian Richert & LammButtRinder


www.lammbuttrind.com

LammButtRind

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Nordische Feinschmeckerei voller Aromen.

Zum Start servieren wir kleine Leckereien. Euer Menü wählt ihr dann frei aus der Karte, ganz nach Appetit, Lust und Laune.

Die Karte ist kurz und knapp, dafür sind alle Speisen immer extrem frisch, regional und saisonal.

Die Weinkarte ist genauso interessant und auf den Punkt. Hier findet ihr Spitzenweine aus ganz besonderen Rebsorten, von Carménère über Malbec bis Tannat.

Und zum perfekten Abschluss eines genussvollen Abends halten wir einige nordische Digestifs bereit.

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Sonntag ab 18 Uhr, Küche bis 21 Uhr

www.lammbuttrind.com

LammButtRind Speisekarte:

Abendbrot

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Richtig ‚fettes‘ Holsteiner Abendbrot. Mit kalten und warmen Leckereien.

Hier fahren wir eine ganz regionale Küche auf. Zum Abendbrot gehören natürlich hausgebackene Landbrote, Matjes, Rollmops, Katenschinken, Holsteiner Käse, Chutneys, bunte Salate, frisches und eingewecktes Gemüse.

Anschließend gibt es Klassiker aus der norddeutschen Landhausküche, wie Dithmarscher Gans und Kohlrouladen.

Und zum Schluss könnt ihr euch mit Mehlbüddel und eingeweckten Kirschen oder unserer ganz besonderen roten Grütze mit Lübecker Marzipaneis verwöhnen.

Zum Abendbrot bieten wir eine interessante Weinauswahl, Dithmarscher Pils sowie ausgewählte Spirituosen aus Schleswig-Holstein.


Jeden Sonntag von 12 bis 14 Uhr servieren wir ganz klassisch einen über viele Stunden geschmorten Sonntagsbraten voller Röst- und Brataromen. Vorneweg gibt es dazu eine saisonale Suppe mit unserem hausgebackenem Landbrot sowie hintendrauf noch eine leckere Nachspeise. Und zum Verteiler laden wir ein…


www.lammbuttrind.com

Öffnungszeiten:

Täglich ab 18 Uhr, Küche bis 21 Uhr und jeden Sonntag von 12 bis 14 Uhr

Abendbrot Speisekarte:

Reservieren

Bitte unbedingt reservieren, insbesondere an Freitagen, Samstagen sowie allen Feiertagen.

Hier online, telefonisch +49 4338 99710 oder an service@toepferhaus.com.

Hunde können leider nicht mit ins Restaurant genommen werden, sind aber auf der Seeterrasse willkommen.

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LammButtRind

Abendbrot

Mehr zum Restaurant LammButtRind

Die Küche

Chef Julian Richert und seine Mannschaft kochen für euch eine konsequent regionale Küche. Unsere Produkte stammen ganz überwiegend von Fischern, Bauern und Jägern aus dem Norden und werden täglich frisch eingekauft. Wir verstehen uns als Küchenhandwerker. Alles wird in klassischer Handarbeit verarbeitet. Das heißt, wir kochen und braten nicht nur, wir schnibbeln, schneiden, würfeln, marinieren, legen ein, wecken ein, räuchern, backen, garen, schmoren, dämpfen, flambieren und sautieren. Alle Gerichte sind gleichzeitig kreativ und klassisch. Gerne starten wir mit typischen Gerichten aus der norddeutschen Landhausküche und verwandeln diese in leichte und aromaintensive Speisen für unsere LammButtRind Karte.

Die Speisekarte

Bei uns gibt es sogar zwei Karten.

LammButtRind ist eine nordische Gourmetküche. Zum Start gibt es unsere LammButtRind Leckereien. Dann wählt ihr aus der Karte und stellt euch euer Menü ganz frei zusammen, drei oder mehr Gänge, ganz nach Appetit, Lust und Laune. Oder ihr lasst euch vom Chef‘s Menü überraschen.

Abendbrot ist unser regionales, saisonales, vielfältiges, leckeres, herzhaftes Holsteiner Abendbrot. Aufgetischt werden kleine warme und kalte Speisen zu hausgebackenen Landbroten. Anschließend habt ihr die Wahl zwischen klassischen Gerichten aus der Schleswig-Holsteiner Landhausküche. Auch die Nachspeisen sind nordisch süß und frisch.

Egal, welche Karte ihr wählt, ihr werdet ein Abendessen voller Aromen genießen, von der Nordsee über Felder Wiesen und Wälder zur Ostsee und zurück.

Das Ambiente

Unser Restaurant ist in einem weißem Landhaus direkt am idyllischen Bistensee im Naturpark Hüttener Berge. Die Einrichtung ist im nordischen Stil gehalten, hell, freundlich und entspannt. Wir bieten zu jeder Jahreszeit ein stilvolles Ambiente. Im Sommer speisen unsere Gäste am liebsten auf der großen Seeterrasse, im Winter starten und Ende lange Abende meistens am knisternden Kamin.

Feiern

Mit vielen Hundert Feiern sind wir eine der beliebtesten Veranstaltungs-Locations in Schleswig-Holstein. Unsere Location bietet den passenden Rahmen für kleine und große Privatfeiern ebenso wie für Firmenevents mit bis zu 150 Gästen. Wenn ihr eine Location nahe Kiel sucht für eure Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation, Betriebsfeier oder anderen Anlass, dann können wir exklusive Festräume ebenso wie Gartenzelte anbieten. Das Catering des Restaurants LammButtRind reicht von eleganten Empfängen über fröhliche Grillfeste bis zu Gourmet-Essen.

Veranstaltungen

Im Veranstaltungskalender des Restaurants LammButtRind findet ihr immer ganz aktuell unsere Events. Besonders beliebt sind der 4 Seasons Chef‘s Table, die Seewiesen BBQs und das Sommerfest. Da wir an allen Tagen im Jahr öffnen, könnt ihr bei uns auch Heiligabend und an den Weihnachtsfeiertagen hervorragend essen. Das größte Fest ist natürlich unsere Silvester Sause mit Champagner-Empfang, Gala Dinner, Feuerwerk, Cocktail-Bar und Tanz bis in den Morgen.

Lage

Das Restaurant LammButtRind liegt zwischen Kiel, Eckernförde, Schleswig und Rendsburg. Über die A7, Abfahrt Büdelsdorf, sind wir auch aus Hamburg, Sylt und Flensburg bequem in einer guten Autostunde erreichbar.

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